Cara Membuat Langkah 1 Siapkan bahan-bahannya Langkah 2 Rebus ayam hingga empuk, kemudian suwir2, sedangkan air kaldu ayamnya sisihkan Langkah 3 Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak. Masukkan lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam Langkah 4 Bahan-bahan Hasil: Resep Ayam Suwir Pedas Bali 60 Menit Hasil: 2 Porsi Tingkat kesulitan: Sedang Catatan IG:@qhiqhio Jika sering menikmati nasi campur Bali, anda pasti sudah familiar dengan ayam suwir yang tak pernah absen jadi pendampingnya. 400 g dada ayam, rebus, suwir-suwir; base genep: 5 butir bawang merah; 4 siung bawang putih; 5 buah cabai merah besar; 5 buah cabai rawit merah; 4 butir kemiri, sangrai; 4 cm lengkuas; 4 cm kencur; 3 cm kunyit; 3 batang serai, ambil bagian putihnya; 2 cm jahe; 1 sdm ketumbar, sangrai; ½ sdm merica putih butiran; ½ sdt terasi bakar; ½ sdt garam Cara Membuat Langkah 1 Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus. Masukkan sereh, lengkuas, salam dan sereh. Tumis hingga wangi dan berubah warna Langkah 2 Masukkan suwiran ayam, aduk2. Tuang santan+air. Tambahkan garam, gula pasir, gula merah dan lada secukupnya. Masak hingga air sat dan matang. .

cara membuat ayam suwir khas bali